Салат с креветками очень полезен

Креветки – морепродукт, идеально сочетающийся со множеством других продуктов, благодаря чему они являются замечательной основой для салата. Причем салат из креветок – блюдо, любимое не только нашими соотечественниками, но и многими людьми в других странах. Например, мексиканцы очень часто поедают Coctel de Camarones – коктейльный салат из этих морепродуктов. В это восхитительное блюдо входят, прежде всего, непосредственно креветки, а кроме них – сладкий перец, огурец, лук, измельченные плоды нескольких фруктов и овощей, в том числе авокадо, и множество других ингредиентов.
Если вы решились приготовить салат с креветками и отправились в магазин за их покупкой, то лучше предпочтите сырой и неочищенный вариант этого продукта: это нужно для большей яркости блюда. Сырые креветки нужно будет очистить. Затем, если вы приобрели средние или крупные креветки, то придется очистить их кишечник, поскольку в нем накапливается песок. Для этого разрежьте креветку пальцами или зубочисткой и, не повредив ее, вытяните из креветки черную кишку. Если же вы купили мелкие креветки, то можно этого не делать. Кстати говоря: при покупке неочищенных креветок помните, что на панцирь уйдет около трети их веса, поэтому правильно рассчитайте необходимую массу продукта.
Если выбранный вами рецепт салата предполагает использование вареных креветок, то не забудьте, что продающиеся в упаковках розовые креветки уже являются вареными. Соответственно, их нужно будет только промыть и, если вы выберете неочищенные, то очистить их. Варить второй раз такие креветки не надо. Рецептов салатов с креветками огромное множество: салат с креветками и икрой, салат с креветками и помидорами, салат с креветками и сыром и так далее. Многообразие вариантов этих салатов не имеет границ, поэтому вы всегда сможете приготовить своим близким оригинальные новые салаты из креветок, каких они раньше не пробовали.