Великий пост 2021: правила поведения и традиции и календарь питания по дням
Главный многодневный пост, установленный в честь памяти о 40-дневном постничестве Иисуса Христа в пустыне. Его целью является подготовка к празднованию Пасхи
Какого числа Великий пост в 2021 году
Даты начала и окончания поста каждый год разные. Они зависят от даты празднования Пасхи. Продолжительность Великого поста – 48 дней. Начинается он в понедельник, за семь недель до Пасхи, и заканчивается в субботу, перед этим великим праздником. В 2021-м длится с 15 марта по 1 мая (включительно).
Состоит из двух частей - Святой Четыредесятницы (первые шесть недель) и Страстной Седмицы (последняя неделя - шесть дней).
Каждая неделя Великого поста имеет свое название и значение
1-я неделя - Торжество православия. В эту неделю православие чтит победу в иконоборчестве. Особое почтение высказывают императрице Феодоре Константинопольской, которая восстановила почитание икон в церкви после запрета в VIII веке.
2-я неделя - Святителя Григория Паламы. Церковь почитает этого святого за его учение и победу в богословских спорах. Он объяснил связь между Богом и миром.
3-я неделя - Крестопоклонная. В этот период Поста поклоняются Кресту.
4-я неделя - Преподобного Иоанна Лествичника. Этого святого преподносят всем христианам как пример постнической и духовной жизни.
5-я неделя - Преподобной Марии Египетской. Эту святую почитают за то, что она усиленным постом смогла избавиться от развратной жизни.
6-я неделя - Вход Господень в Иерусалим, неделя ваий. Название происходит от слова «ваий» - листья пальмы, которыми устилали путь Христа перед въездом в город Иерусалим. В славянских странах альтернативой пальмовых ветвей являются веточки вербы.
7-я неделя - Страстная седмица. В эту неделю вспоминают последние дни земной жизни, страданий, смерти и погребения Иисуса Христа.
Суть Великого поста
В христианстве наиболее важным праздникам предшествует пост. Суть Великого поста - очистить тело и душу от всего, что может помешать приблизиться к духовному началу. Строгая диета, молитва, освобождение от обид, прощение врагов, очищение от зависти и злости приближает человека к тому состоянию, в котором его хотел бы видеть Бог.
Правила питания
Великий пост самый строгий. Основными продуктами питания в этот период являются соления и варения из овощей и фруктов, лук, морковь, капуста, свекла, бобовые, яблоки, апельсины, орехи, сухофрукты.
Первую неделю придерживаются особо строгого поста. В первый день (Чистый понедельник) необходимо полностью воздержаться от принятия пищи. Затем, со вторника по пятницу, можно есть хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пить воду (разрешено сухоядение), а в субботу и воскресенье - горячую пищу с маслом.
Во вторую-шестую недели поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, на вторник и четверг - горячая пища без масла, а на субботу и воскресенье - горячая с маслом.
В период Страстной седмицы придерживаются строгого поста. Во все дни этой недели разрешается сухоядение, причем в пятницу нельзя употреблять пищу до выноса плащаницы.
В праздник Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье можно кушать рыбу.
Согласно монастырскому Уставу, вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам необязательно придерживаться строгости поста.
Правила поведения и традиции Великого поста
Великий пост - важное время для христиан, во время которого люди проверяют и воспитывают себя. В этот период не только придерживаются пищевых ограничений, а и отказываются от удобств повседневной жизни, освобождая место для духовных ценностей.
Великий пост подразумевает некоторые ограничения
Из рациона питания исключают мясные, молочные продукты, яйца и рыбу. В некоторые дни запрещено приправлять пищу растительным маслом.
Запрещается употреблять алкоголь, за исключением воскресных дней, когда разрешается вино до двух бокалов.
От табакокурения рекомендуют воздерживаться на протяжении всего поста.
В период Великого поста следует отказаться от свадьбы и венчания.
Супругам рекомендуют воздерживаться от интимной близости.
В пост нельзя веселиться, посещать развлекательные мероприятия, тратить слишком много времени на просмотр телепередач, социальные сети и компьютерные игры.
Нельзя допускать негативных мыслей, ссориться, ругаться, поддаваться агрессии, зависти и осуждению.
Что можно и что нельзя делать во время Великого поста
Великий пост не ограничивается исключением из рациона продуктов животного происхождения и алкоголя. Он подразумевает духовное очищение, которое означает воздержание от некоторых повседневных занятий. Во время поста нельзя унывать, злиться, раздражаться, ругаться, сплетничать, таить обиды и зависть. Рекомендовано воздержаться от развлечений и веселья.
Свободное время необходимо уделить молитве и посещению храмов. В пост приветствуется благотворительность, забота о близких и помощь нуждающимся.
Можно ли крестить ребенка
Крещение разрешается церковью в любой день года.
Можно ли играть свадьбу
В период поста молодожены могут планировать законное оформление отношений в государственных учреждениях (расписываться). Отгулять свадьбу и обвенчаться в таком случае лучше после окончания поста.
Можно ли венчаться
Церковь не благословляет связывать себя семейными узами во время поста. Существует поверье: «Брак, заключенный в пост - пустой: в семье не будет согласия, и она скоро распадется». Венчание в этот период не совершается.
Можно ли отмечать день рождения
Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими. Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен и развлекательных конкурсов.
Можно ли зачинать ребенка
В церкви нет запрета на зачатие ребенка в период поста. Приветствуется воздержание супругов от интимной близости по обоюдному соглашению. Если же в пост был зачат ребенок, это никак не отобразится на его будущем.
Можно ли поминать усопших
Во время Великого поста дома можно ежедневно поминать усопших. Церковью совершается литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в особые праздничные дни - субботы второй, третьей и четвертой недель.
Календарь питания по дням: 15 марта - 1 мая
15 марта, понедельник
Полное воздержание от пищи - высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.
16 марта, вторник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
17 марта, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
18 марта, четверг
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
19 марта, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
20 марта, суббота
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
21 марта, воскресенье
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
22 марта, понедельник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
23 марта, вторник
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
24 марта, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
25 марта, четверг
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
26 марта, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
27 марта, суббота
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
28 марта, воскресенье
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
29 марта, понедельник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
30 марта, вторник
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
31 марта, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
1 апреля, четверг
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
2 апреля, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
3 апреля, суббота
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
4 апреля, воскресенье
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
5 апреля, понедельник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
6 апреля, вторник
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
7 апреля, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
8 апреля, четверг
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
9 апреля, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
10 апреля, суббота
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
11 апреля, воскресенье
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
12 апреля, понедельник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
13 апреля, вторник
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
14 апреля, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
15 апреля, четверг
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
16 апреля, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
17 апреля, суббота
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
18 апреля, воскресенье
Горячая пища с маслом - разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
19 апреля, понедельник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
20 апреля, вторник
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
21 апреля, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
22 апреля, четверг
Горячая пища без масла - дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
23 апреля, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
24 апреля, Лазарева суббота
Рыбная икра - дозволяется потребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
25 апреля, Вербное воскресенье
Рыба - разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
26 апреля, понедельник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
27 апреля, вторник
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
28 апреля, среда
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
29 апреля, четверг
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
30 апреля, пятница
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
1 мая, суббота
Сухоядение - потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
Можно и нельзя
Можно ли есть рыбу
Рыба разрешается в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля), если он не выпадает на Страстную седмицу, и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи). В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно полакомиться рыбной икрой.
Питьевой режим
Во время поста необходимо тщательно следить за питьевым режимом. В сутки рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Мозг человека часто ошибочно воспринимает чувство жажды как голод. При желании отправиться на перекус рекомендовано выпивать стакан воды.
Что делать, если угощают?
В дни Великого поста может произойти ситуация, когда в гостях или на застолье угощают непостными блюдами, от которых нельзя отказаться, чтобы не обидеть хозяев. В таком случае можно позволить себе употребление запрещенных продуктов. Однако после этого следует возложить на себя более строгие обязательства поста.
Разрешенные продукты во время Великого поста
Овощи и фрукты. Эти продукты являются основой постного питания. Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерту и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным.
Сухофрукты и орехи. Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности.
Крупы. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп. Рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром. Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами, можно получить сладкий и сытный десерт. Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голод.
Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль - отличный источник белка во время поста. Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов, можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье.
Грибы. Ценный источник белка и альтернатива мясу. Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару.
Рыба и морепродукты. Рыбу лучше не жарить. Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам.
Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрогого поста.
Мед. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку.
Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения.
Что нельзя кушать во время Великого поста
Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености.
Животные жиры.
Яйца и продукты, для производства которых они используются.
Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметану, сыры, сливочное масло.
Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности.
Рыбу и морепродукты (можно - в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье).
Жирные сладости: сдобу, шоколад, фаст-фуд.
Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста).
Спиртное (в нестрогие дни допускается немного вина - до двух бокалов).
Нельзя переедать.