Чому важливо використовувати якісні шнеки для маслопреса

Щоб процес виробництва олії був максимально ефективним, конструкція шнеків має бути адаптованою для сировини.

Від зношування чи неправильної конструкції шнека падають ефективність та довговічність преса. У гіршому випадку між витками накопичується сировина, що призводить до збоїв у роботі та зайвих витрат на ремонт та обслуговування пристрою. Саме тому важливо купувати якісне обладнання, регулярно його обслуговувати та вчасно проводити заміни зношених деталей.

Від чого залежить довговічність шнеків

Оскільки шнеки працюють під високим тиском і постійно контактують із твердими частинками, вони мають бути зроблені з міцного металу, наприклад загартованої вуглецевої сталі.

Не менш значущим чинником є тип сировини. Наприклад, соняшникове насіння містить тверді оболонки, які пришвидшують зношення металу. Льон чи ріпак хоч і м’якші, але створюють високий тиск у пресувальній камері, що також впливає на ресурс шнека.

Навіть найякісніший шнек швидко вийде з ладу, якщо неправильно використовувати обладнання. Нерівномірне завантаження преса, залишки макухи в системі або перегрів можуть призвести до тріщин і стирання поверхні.

В ідеальних умовах якісний шнек може пропрацювати кілька років, але все залежить від навантаження. В промислових масштабах його ресурс зазвичай вимірюють у перероблених тоннах сировини — наприклад, для шнеків з загартованої вуглецевої сталі це кілька десятків тисяч тонн.

Як конструкція шнека впливає на вихід олії

Щоб отримати максимум олії, важливо, щоб шнек був правильно налаштований. Наприклад, моделі зі змінним кроком витків і додатковими кільцями допомагають краще стискати сировину, що зменшує кількість залишкової олії в макусі.

Важливу роль відіграє швидкість обертання шнека. Якщо вона занадто висока, сировина не встигає добре віддати олію, а якщо занадто низька — продуктивність падає, а навантаження на шнек зростає. Оптимальний баланс залежить від конкретного виду пресування:

• Гаряче пресування (100—120°C) дає більший вихід олії.
• Холодне пресування (<50°C) дозволяє зберегти більше корисних речовин.

Також велике значення має підготовка сировини. Наприклад, якщо її вологість знаходиться в межах 6—8%, то втрата олії буде мінімальною. А якщо насіння перед пресуванням трохи обсмажити, то екстракція покращиться ще більше.

У середньому вихід олії залежить від виду культури:

• Соняшник — 42—48%
• Льон — 38—44%
• Соя — 18—20%

Правильне налаштування шнеків дозволяє досягти максимального виходу олії і зменшити втрати.

Як вибрати хороший шнек

Щоб уникнути витрат на часту заміну деталей, варто одразу вибрати якісний шнек. На що звернути увагу:

• Матеріал — загартована сталь або леговані сплави з термообробкою служать довше.
• Форма та крок витків — змінний крок і спеціальні вставки підвищують ефективність віджиму.
• Зносостійкість — наплавлення твердосплавними матеріалами продовжує термін служби.
• Сумісність — шнек має відповідати конкретній моделі преса та типу сировини.
• Зручність обслуговування — розбірні конструкції спрощують очищення та заміни.

Отже, шнеки — це одна з найважливіших частин маслопреса, яка впливає на ефективність віджиму, вихід олії та термін служби обладнання. Вибір правильного матеріалу та регулярне обслуговування підвищує продуктивність техніки, якість продукту та додатково сприяє економії коштів на ремонт.

Хороший шнек — це запорука стабільної роботи преса та максимального виходу олії.